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喝牛奶不能補充人體鈣質,還會結石

取材自: 中華自然醫學之【不生病之真法】之(2)

 

Q. 喝牛奶能補充人體鈣質嗎?

答:一般醫生或營養專家都認為牛奶的含鈣量高,多喝牛奶可補充人體的鈣質,假如多喝牛奶可補充人體鈣質的話,那麼現代人從小就大量地飲用牛奶,人體內的鈣質應該非常充足,可是現代小孩的蛀牙比率高,成年人的骨質老化快,老年人骨質疏鬆的情況日益嚴重,這都是屬於人體鈣質大量流失的現象,也表示所喝進的牛奶,其鈣質並未被人體所攝取;那麼,請問多喝牛奶是否可補充人體的鈣質呢?

   

Q. 既然牛奶的含鈣量很高,為什麼不易被人體所攝取呢?

答:現代人所喝的鮮奶都已經過加工,尤其奶粉更是經過多次的加工而成,所有的食物都是一樣,經過愈多次的加工則愈遠離自然,也就是加工愈多次,其食物的營養流失得愈多;牛奶的含鈣量雖高,可是這些鈣質於多次加工中早已變成乳酸鈣,也就是結合性鈣、死性的鈣,這種死性的鈣則不易被人體所吸收,因為不論任何食物必須離子化後,才能被人體吸收利用,因此死性的鈣質很難被人體攝取,所以欲喝牛奶,則以生奶為佳。

 

Q. 有人說牛奶的含鈣量高,喝多仍會導致結石,是嗎?

答:是的,因為牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪,而且現代所謂的鮮奶也都已經過多次加工,把生奶中原屬於活性的營養素都已變成死性化了,這些死性的蛋白質、脂肪於人體內極易轉變成膽固醇,這些膽固醇與牛奶中的結合鈣相結合時,將于人體內形成結石的現象。通常,人體內的結石,其主要成分大致是95%的膽固醇和5%的結合鈣。但一般醫生或大多數的人們都認為人體結石的主因是鈣,其實鈣只是次因,而且鈣有活性與死性之分,死性鈣也就是結合鈣會導致人體結石,而活性鈣也就是離子鈣卻可化解人體內的結石。

 

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