吃愈多的高營養品，人體反而愈不健康

Q. 為什麼吃了愈多的高營養品，人體反而愈不健康？

A. 這問題的因素有二：

人類認為最營養的物質並不表示是人體細胞最需要的營養，甚至反而有害人體。現代人迷信權威，認為營養權威人士所宣導的營養必然有益人體，譬如現代營養學家強調：“蛋白質是人體生命之源”。可是事實證明：“蛋白質卻是人體致病之源”。以致吃愈多反而愈不健康。

一般所謂的高營養品，若不是合成的就是已經過多次加工而遠離自然。合成的高營養品縱使其成分與天然食物只相差0．0l，甚至僅差O．0001，而且有了許多科學資料加以印證，可是與天然食物的營養卻仍是天壤之別，

1994年10月前後，臺灣的中華日報曾報導一則新聞“孕婦大量攝取合成的維他命A，結果所生下的小孩卻缺乏維他命A”。

在《不生病之真法》中亦曾提起“英國船員大量攝取合成的維他命C而引起集體中毒”之事，

目前市面上有許多強調“天然的”高營養品，這些天然的高營養品往往都已經過多次的加工，其營養在多次地加工中早已流失得近乎於零，就像稻米經過多次加工後成糙米，再經過多次加工後才成胚芽米，又經過多次加工後才能成為白米，白米兩字合併起來就是“粕”字，即糟粕、垃圾、廢棄物之意。而且現代人偏好熟食，米經過煮熟後稱之為“飯”，飯即由食與反兩字所組成，這乃古代聖賢用來訓示大家：“未煮熟的米還是米，當您把米煮熟後已變成飯，飯字就是表示您已‘食反’了，也就是吃錯了。”因此所有食物經過愈多次的加工，其營養流失愈多，也就是愈遠離自然，吃愈多反而愈有害人體。

    我經常強調：“造物者創造地球萬物，也勢必照顧這些萬物。”欲照顧天下萬物實在不是一件容易的事，因此造物者必然會運用最簡單的方法，譬如為了維持人類的生存則遍地野菜，而且取之不盡用之不竭，讓人們非常輕易取得。因此我又強調：“愈容易取得，也表示生命力愈旺盛的植物、野菜等愈有益人體。”假如愈昂貴、愈難取得的物質才能使人體健康的話，或許我們現在仍隨時可邀請朱元璋、武則天或慈禧太后一起泡茶聊天，因為他們花的錢可直通國庫，要什麼有什麼，包括想取得長生不老的仙丹都不成問題，所以這些大人物應該可以長生不老。其實不然，假如愈昂貴的物質才能使人體愈健康，活得愈長久的話，我們可大聲指責造物者不公，因為它只在照顧有錢人而已。

    由此可見，愈粗賤、愈容易取得、生命力愈旺盛的食物，又能吻合自然、新鮮、完整的原則下才最有益人體，所謂的高營品也必然是高價位，愈高價位的物質反而須特別留意了。